Sabadiego

Un embutido genuinamente asturiano, casi desconocido fuera de la región, y una de nuestras elaboraciones más especiales. De textura blanda y sabor intenso, el sabadiego se hacía tradicionalmente para los días de vigilia. Hoy es una rareza que merece ser descubierta y que en El Pedregal elaboramos con toda la fidelidad a la receta original.

1 kg aprox